CAP Pâtissier

  • Durée de formation : 2 ans
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les certificats d'aptitude professionnelle

Le CAP (certificat d'aptitude professionnelle) est un diplôme professionnel national délivré par le Ministère de l'Education nationale. Il se prépare en 2 ans après la 3e, à temps plein ou en apprentissage. En fonction du profil et des besoins de l'élève, le diplôme peut aussi se préparer en 1, 2 ou 3 ans. Diplôme d'insertion professionnel, le CAP forme aux techniques et aux savoir-faire professionnels des métiers. Le programme comprend des enseignements généraux (français, maths ...), des enseignements professionnels et des stages. Une centaine de spécialités sont proposées dans les secteurs de l'agriculture, de l'industrie, des services ou de l'artisanat. Après un CAP, il est possible de poursuivre des études en bac pro.

Témoignage

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À savoir

Le titulaire de ce CAP sait préparer les pâtisseries et organiser leur fabrication. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire. Il travaille comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra, avec une solide expérience professionnelle, s'installer à son compte.

Les admissions

Ce CAP se prépare en 2 ans après la 3e, ou 1 an après un premier diplôme (autre CAP, bac professionnel...) ou une 2de professionnelle, sous statut scolaire ou par apprentissage.

Les poursuites d'études

Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en MC (mention complémentaire) ou en 2 ans en bac professionnel, BP (brevet professionnel) ou BTM (brevet technique des métiers).

Voir les chiffres du dispositif InserJeunes qui présente différents indicateurs d'insertion et de poursuite d'études pour cette formation.
Exemple(s) de formation(s) possible(s)
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Où se former ?

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239 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
URMA Loire-Atlantique - site de la Maison de l'apprentissage Saint-Nazaire 44600
Lycée professionnel Auguste Escoffier Cagnes-sur-Mer 06801
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques - site de Bayonne Bayonne 64100
CFA des Compagnons du devoir Nouvelle-Aquitaine Bordeaux 33000
CFA Chambre de métiers et de l'artisanat du Val d'Oise - IMA Villiers Villiers-le-Bel 95400
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Laon Laon 02000
Lycée professionnel Colard Noël Saint-Quentin 02100
Lycée professionnel hôtelier Challes les Eaux Challes-les-Eaux 73190
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus des Arcs Les Arcs 83460
Faculté des métiers - CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Fougères Fougères 35300
Ecole supérieure des métiers de la Chambre de métiers de Haute-Garonne Muret 31600
CFA interprofessionnel de l'Aube - Alméa 10 Pont-Sainte-Marie 10151
CFAMA de Haute-Saône Vesoul 70000
CFA CEPAL Laxou 54520
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres Niort 79010
CFA IMT institut des métiers et techniques Grenoble 38029
Amparà, pôle de formation et d'apprentissage Ajaccio 20090
CFA Métropole Nice côte d'Azur Carros 06510
Lycée professionnel privé les Portes de Chartreuse Voreppe 38340
Lycée professionnel Haute-Vue Pau-Morlaàs Morlaàs 64160
CFA interprofessionnel de la Marne - Alméa 51 Châlons-en-Champagne 51016
URMA Maine-et-Loire Angers 49008
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Ariège Foix 09001
Lycée régional Anne-Sophie Pic Toulon 83098
CFA Institut des saveurs Bordeaux 33049
Lycée professionnel Ferdinand Revoul Valréas 84601
3 IFA Alençon 61003
Institut départemental Gustave Baguer Asnières-sur-Seine 92600
CFA Ferrandi Paris - site de Saint-Gratien Saint-Gratien 95210
Lycée commercial et hôtelier Auguste Escoffier Nouméa 98845
Ecole hôtelière Ecofih Bobigny 93000
Lycée hôtelier international de Lille Lille 59007
Lycée des métiers Sainte-Anne Saint-Nazaire 44600
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Le Havre 76600
Lycée polyvalent Notre-Dame du Roc La Roche-sur-Yon 85035
Lycée professionnel Saint-Martin Amiens 80043
CFA de la Maison Familiale Le Moulin de la Planche Ormoy-la-Rivière 91150
CFA IMA du pays de Meaux (Institut des métiers et de l'artisanat) Chauconin-Neufmontiers 77124
Lycée polyvalent Camille Claudel Mantes-la-Ville 78711
CFA IMA du Pays de Montereau (Institut des métiers et de l'artisanat) Saint-Germain-Laval 77130
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