MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

À savoir

Cette MC renforce la spécialisation, l'adaptabilité et la responsabilité des titulaires du CAP. Elle permet d'accéder aux postes de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration.

La formation permet de se perfectionner dans la production de desserts, chocolats et confiseries (praline, nougatine, etc.). Le titulaire de ce diplôme est à même de répondre à des commandes exceptionnelles, de produire un travail de qualité et de l'évaluer. Il s'occupe également de l'approvisionnement des marchandises, de la conservation des produits et de l'entretien du matériel et des équipements.

Il travaille dans les entreprises artisanales du commerce alimentaire ou des établissements de restauration comme les salons de thé.

Les admissions

Exemple(s) de formation(s) requise(s)
Couverture guide Voir la fiche
parution le 04/2021
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Où se former ?

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119 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
CFA Chambre de métiers et de l'artisanat du Val d'Oise - IMA Villiers Villiers-le-Bel 95400
CMA Hauts-de-France - Antenne Formation de Laon Laon 02000
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus des Arcs Les Arcs 83460
Ecole supérieure des métiers de la Chambre de métiers de Haute-Garonne Muret 31600
CFA interprofessionnel de l'Aube - Alméa 10 Pont-Sainte-Marie 10151
CFA - Ecole de boulangerie et de pâtisserie de Paris Paris 75012
CFA IMT institut des métiers et techniques Grenoble 38029
CFA CEPAL Laxou 54520
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres Niort 79010
CFA Métropole Nice côte d'Azur Carros 06510
CFA interprofessionnel de la Marne - Alméa 51 Châlons-en-Champagne 51016
URMA Maine-et-Loire Angers 49008
Lycée régional Anne-Sophie Pic Toulon 83098
CFAMA de Haute-Saône Vesoul 70000
Institut de formation en alternance - IFA Bourges (ex. CFA interprofessionnel du Cher) Bourges 18000
CFA des métiers de l'artisanat des Landes Mont-de-Marsan 40003
CFA Centre Alsace Marcel Rudloff Colmar 68000
Lycée polyvalent Sainte-Catherine Le Mans 72000
CFA Ecole des métiers du Lot - CMA du Lot Cahors 46000
CFA de la SEPR Lyon 69424
UFA François Rabelais Vitry-sur-Seine 94400
CFA IMA du Pays de Montereau (Institut des métiers et de l'artisanat) Saint-Germain-Laval 77130
CFA interprofessionnel des Ardennes - Alméa 08 Charleville-Mézières 08008
Lycée professionnel du Détroit Calais 62107
CFA du Jura Gevingey 39570
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat Saint-Denis 97494
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
Campus de formation des métiers de l'artisanat - CFMA des Pyrénées-Orientales Rivesaltes 66601
URMA Vendée La Roche-sur-Yon 85002
Université Régionale des Métiers et de l'Artisanat - Campus du Beausset Le Beausset 83330
Institut des métiers de Saint-Etienne Saint-Etienne 42100
Institut régional de formation des métiers de l'artisanat - IRFMA du Gard Nîmes 30908
CFA du pays d'Aix Aix-en-Provence 13090
CFA CECOF Ambérieu-en-Bugey 01502
CFA du pays de Montbéliard Béthoncourt 25200
CFA des métiers de la gastronomie Paris 75019
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne - Ploufragan Ploufragan 22440
URMA - Loire-Atlantique - site de Sainte-Luce-sur-Loire Sainte-Luce-sur-Loire 44983
École des Métiers Dijon métropole Longvic 21602
CFA Campus des métiers de Moselle - site de Thionville Thionville 57100
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